Que programa utilizaste para la clasificación? si el formato que mencionas es el resultado de una clasificación, entonces podría ser convertido a formato vectorial (.shp), siempre y cuando las categorías que hayas seleccionado estén claramente definidas y separadas, de no ser así posiblemente tengas errores y dificultades en la conversión.
Luego la cuestión de la edición que mencionas no se entiende muy bien, si das mas detalles quizá podría ayudarte con una respuesta más adecuada.