No te preocupes lo puedes hacer tranquilamente en arcmap 9.1, cuando inicies a dibujar tu polígono para marcar primer punto con clic derecho ingresas tus coordenadas en Absolute X,Y, seguidamente con clic derecho ingresas tus valores en Direction/Length.
Por cierto no olvides configurar las unidades en la pestaña Units de las opciones de la barra del editor, por defecto viene en coordenadas polares, ahí eliges tu sistema.