Copiaré la respuesta que te envié por si a alguien más le resulta útil:
'No entiendo bien lo que deseas hacer, pero si tienes un MDE y quieres invertir los valores, sin ningún orden especifico, yo utilizaría la calculadora raster, y restaría de todos los valores, el máximo valor y luego multiplicaría el nuevo raster por (-1) con esto conservarías el rango entre valores, pero tu nuevo mínimo seria cero y el mínimo valor original seria el máximo'