Saludos, amigo lo que planteas no es técnicamente recomendable, ya que estas trabajando con datos ficticios. Realizaras una reinterpolación con menos datos que los originales cuando debe ser lo contrario. Ciertamente puedes obtener un producto visualmente aceptable pero no necesariamente correcto
La equidistancia que generas de curvas de nivel del MDE no tienen una confiabilidad constante, si los cambios de elevación son marcados entre pixeles (zonas de montaña) es más aceptable que en zonas muy planas. Si estas trabajando con un MDE global como SRTM3, AW30D, ASTER te recomiendo que consultes sus documentos técnicos oficiales, hay te dicen el margen de erro en vertical y "deberían" especificar si es un MDE o MDS
Aunque por otro lado, conversando con un amigo que utiliza los SIG en estudios antropológicos me ha comentado que los remuestreos y reinterpolaciones de MDE le ha permitido descubrir cosas que no veía a simple vista como cuevas, Por lo tanto, también depende del fin que buscas
Pero definitivamente para un proyecto de ingeniería no es recomendable