Para conseguir el resultado deseado debes configurar el sistema de coordenadas de tú data frame, uno de los más usados es Mollweide (world), lo puedes activar de la siguiente manera:
Menú View > Data Frame Properties > Coordinate System > Projected Coordinate Systems > World
Existen varios sistemas de coordenadas globales (world) tipo esfera como: Aitoff, Hammer, GOES, etc.
Posteriormente agregas un grid de coordenadas geográficas ya ya tienes el ajuste requerido, espero que te funcione.