Si mal no entiendo, lo que quieres hacer es modificar la posición de una lista de puntos en SIG y luego saber las nuevas posiciones y abrirlas en access u otro gestor de base de datos, para esto en el SIG mediante operaciones en la tabla de atributos, debes recalcular las posiciones de los puntos, ya sea en un nuevo campo para cada coordenada (x, y) o actualizando los existentes.
Esto actualizará automáticamente tu tabla .dbf asociada a la capa y podrás ver las nuevas posiciones en un gestor como access.
Espero te sirva.