dependiendo de la versión de arcgis, puede elegir el formato de salida DWG, esto para un tema de compatibilidad con el autocad. creo que en el Arcgis 10.1 se trabajaba con el DWGR2007 pero en el 10.3 ya puedes trabajar con DWGR2010.
tendríamos que saber tu proceso de exportación para darnos idea de que pueda ir mal.
imagino que estas haciendo esto: (adjunto imágenes) y sino prúebalo así