No es tan complicado como complica la vida Idrisi, bueno si ya lograste importar los rásters dentro de Idrisi (muy bien hecho, suele ser un dolor de cabeza aquel trabajo), antes que nada tus rásteres dentro de Idrisi deben contener el mismo tamaño de celda (algo que ArcGIS no se complica) y las mismas dimensiones, si no quiere errores, para reclasificar es algo sencillo, con el módulo Reclass en Assing a new value of colocas un valor que te permite identificar tu nuevo rango, en To all values from digitas el valor inicial del rango y en To just less than, el valor máximo de tu rango, de esa forma puedes reclasificar una imagen.
Lo que vas hacer es una Evaluación Multicriterio, es decir una suma ponderada, donde debes colocar pesos para cada variable, por ejemplo si tan solo usas el clima y altitud, podrías decir que la altitud es responsable en un 60% frente al clima en el desarrollo del maíz, por lo tanto los pesos serían: altitud = 0.60 y clima = 0.40, y así con el resto de variables debes definir dentro del 100% cuán importante es una variable frente a otra en el establecimiento de un cultivo de maíz, para que tenga consistencia los pesos te puedes apoyar en la Matriz De Saaty, bien esto sería el principio del Modelo Fuzzy, pero lo puedes hacer en cualquier calculadora de rásteres para este ejemplo sería:
(Altitud * 0.60) + (Clima * 0.40)
El resultado lo reclasificas para determinar peores y mejores zonas para el cultivo del maíz (aunque mencionas que quieres identificar cultivos en una microcuenca, de ser así, necesitaría una imagen satelital y dibujar las zonas del maíz o mediante una clasificación supervisada), si usas ArcGIS la herramienta WeightedSum te facilita las cosas, solo debes ingresar los pesos y tener la información tipo ráster, te dejo una presentación para que tengas un poco más claro, ahora estoy preparando una entrada en el blog sobre Evaluación Multicriterio, espero contar con un poco de tiempo disponible para publicar.
http://franzpc.files.wordpress.com/2013/08/06ejremc.pptx
http://franzpc.files.wordpress.com/2013/08/06emc.pptx
http://franzpc.files.wordpress.com/2013/08/06ejremcprg.pptx